Deutsche in Mexiko #4 – Ariane Vera aus Auguascalientes
Im Interview mit Ariane Vera, der mutigen Singer-Songwriterin aus Aguascalientes, die mich jeden Tag aufs neue mit ihrer Arbeit und Persönlichkeit inspiriert!
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Rezept für vegetarische Chilaquiles rojos
Frittierte Tortilla-Ecken in scharfer Tomatensoße, die sog. “Chilaquiles rojos” werden in Mexiko zum Frühstück gegessen und sind insbesondere nach einer durchzechten Nacht äußerst beliebt. Hier erfährst du, wie du sie ganz einfach zu Hause nachkochen kannst.
Welche Zutaten du für eine authetische mexikanische Küche selbst anbauen kannst
Für eine wirklich authentische mexikanische Küche fehlen in Deutschland die Zutaten. Bestimmte Kräuter und Gemüsesorten kannst du aber selbst anpflanzen. Welche das sind, darum geht es in diesem Post.
Bücher aus und über Mexiko
Über Mexiko wird viel geschrieben! Romane über Drogenkriege, Grenzgänger und Träumer; Weisheiten indigener Völker; Biografien und vieles mehr!
Rezept Huevos a la Mexicana – Mexikanisches Rührei
“Huevos a la Mexicana”, Mexikanisches Rührei ist ein beliebtes Frühstück in Mexiko. Hier erfährst du, wie du es ganz einfach zu Hause nachkochen kannst.
Rezept Jugo Verde – Der gesündeste Smoothie Mexikos
Dieses Rezept verrät dir, wie der “Jugo verde” in Mexiko zubereitet wird und wie du ihn ganz leicht zu Hause nachmachen kannst!
Mit dem Zug durch den Kupfer Canyon – Gastbeitrag
Eine Zugfahrt mit dem Chepe durch den Kupfer Canyon ist nicht nur landschaftlich einmalig, sondern auch eine Reise in eine andere Welt und Kultur!
Archäologische Stätten rund um Oaxaca City – Meine Top 5
Oaxaca City ist umgeben von beeindruckenden Pyramiden, Tempeln und archäologischen Fundstätten. Einige sind mehr bekannt, andere weniger. Hier findest du meine Top 5!
Höhlenmalerei in Oaxaca – Zeitreise in die Welt der Nomaden
Es gibt vermutlich nicht mehr viele Orte auf der Welt, an denen man originale Höhlengemälde von vor zehntausend Jahren bestaunen kann; und das in einem so unberührten und kaum erforschten Gebiet wie in Oaxaca!
Rezept Guacamole “Chilango” Style
Guacamole gehört wohl zu den bekanntesten und beliebtesten Rezepten aus Mexiko! Je nach Region variiert die Zubereitung ein bisschen. Hier erfährst du, wie Guacamole in Mexico City gemacht wird.